意大利今年第三季失業率為9.8%，有超過240萬人失業。Catherine憶述初來西西里找工作並不容易：「如果沒有人脈關係，又不懂意大利文，外來人士很難找到工作。初時我計劃教授歌唱和音樂，但發現當地人主要報讀音樂學院，較少私人授課，因而改變計劃教授英文。」
當時她成功找到兩間私人英語學校當合約導師，薪酬不及香港，時薪僅約13歐元（約123港元），但由居所搭公共交通工具前往市中心，一來一回要花近3小時的通勤時間，加上每周工作4日，每日只授課3小時，扣稅後最終每月只有數千港元的收入。即使她考取車牌後自行駕車，通勤時間可縮短至20分鐘一程，但因市中心車輛多，泊車困難，成本效益亦不高。再者，不少歐美新移民也會選擇教授英文，令英語老師供應極多，人手不缺，薪酬難以向上。其後隨着兩名小孩出世，她決定結束教英文的工作。
隨着小孩長大，她重新審視有甚麼合適的工作機會，想到香港關於嬰幼兒睡眠資訊貧乏，便在取得認證後在網上拓展事業，透過臉書平台專頁，向大眾分享各類嬰幼兒睡眠和育兒資訊。
她得悉不少意大利人學習英文，是為了離開失業率高企的祖國，赴其他國家尋找工作機會。
她續指，過往當地人在意大利工作，獲得長期職位後，除非有嚴重過失或觸犯法律，真的可以做至退休，是名副其實的「鐵飯碗」。然而近年意國經濟轉差，合約工作職位有增無減，僱員工作保障亦減少了。
儘管如此，意大利人本身較悠閒，不像香港人般會極度勤力工作賺錢，所以意國政府和企業常見官僚處事方式。聘請員工時，可能更依靠攀關係，而不是看申請人的工作能力。