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中環耳目:陳家偉推介乒乓蠔仔粥

高大靚仔嘅美國家得路(CATALO)執行董事陳家偉(Calvin),係本港唔少商會組織嘅生力軍,活動有佢出現,總為現場增添幾分年輕活力。雖然佢外形洋化,但卻有個地道嘅中國胃,至愛幫襯有三十年歷史嘅灣仔駱克道新光潮州菜館,必食之選係「乒乓蠔仔粥」。

多紅星幫襯

Calvin話,乒乓蠔仔粥係新光潮州菜館嘅招牌菜式,佢哋採用台灣入口嘅蠔仔,粒粒拍得住乒乓波咁大,咬開甜汁四溢,加上雞湯炮製嘅靚粥底,難怪食客讚不絕口。除咗乒乓蠔仔粥外,Calvin話菜館嘅蠔餅同鵝肉一樣勁好食。新光潮菜不乏城中名人幫襯,好似劉嘉玲、梁朝偉等明星,愈夜愈熱鬧。

Calvin係中華廠商會青年委員會成員,又係優質旅遊服務協會委員,佢將父親喺美國建立嘅加工食品批發生意,擴大到零售市場,並且自創CATALO健康食品品牌,現時佢個品牌喺中港市場愈來愈受歡迎。

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