根據該條例規定，任何人士在公眾娛樂場所或公眾場合售賣酒類飲品以供該場所飲用，必須申領酒牌或臨時酒牌。而臨時酒牌的申請人亦必須為酒牌持有人。任何人士違反有關規定，一經定罪，最高可處罰款一百萬元及監禁兩年。

二○○二年二月，西貢龍蝦灣一私人地方原定舉行三千人的露天狂野派對，由於主辦單位事前未獲發臨時酒牌，以及食環署批出的「公眾娛樂場所牌照」，故場內不得出售任何酒精飲品，派對最後在警方嚴密監視下取消。