本文重點
【本報綜合報道】食物敏感情況嚴重可致命，家長會因子女食物敏感，避免他們接觸致敏的食物，不過，英國劍橋一間醫院的研究人員嘗試「以毒攻毒」，讓對花生敏感的兒童逐步進食小量花生，使他們的免疫系統對花生產生耐受性。初步發現廿三名參與研究的兒童中，廿一人不再對花生產生敏感，稍後對一百零四名敏感兒童作進一步研究。
參與研究的兒童年齡由七歲至十七歲，他們都對花生敏感，研究人員先將花生磨成粉末，加入乳酪中供參加者進食，第一日進食相當於四百分之一粒花生，劑量逐日增加，直至他們每日可吃五粒花生，而部分兒童更可每日吃十二粒花生。
須醫護人員監察
在英國每五十名兒童便有一人對花生敏感，平均每年有七人因過敏致死，研究人員希望將這種治療方法發展為治療敏感的方法，甚至擴展到對牛奶及雞蛋等食物敏感的人士身上，但他強調，這類治療必須在醫護人員監察下進行，家長千萬不要在家中自行為子女治療。