我支持大牌檔，是因為這是香港獨特的街頭飲食文化，並不是甚麼「集體回憶」。每個城市都有其他地方抄襲不來的街頭小食，這些小食塑造城市的特色和性格。新加坡有整潔衞生的大牌檔夜市，吉隆坡有沙嗲和椰青檔，紐約有熱烘烘的pretzel（紐帶形麵包），土耳其有羊肉串，哥本哈根有熱狗檔，每檔起碼有六、七款香腸供選擇。

香港，就是大牌檔，有賣雲吞麵的，有以甜品或絲襪奶茶馳名的，但在僵化的政策下，大牌檔早已不獲發牌，牌主百年歸老後，大牌檔就不能傳承下去。

每個城市都需要街頭食物，香港大牌檔的設計、經營方法和食物種類均是香港獨有，是我們的文化，需要發揚光大的原因，是文化承傳，而不是「集體回憶」。我不喜歡政府最近亂用「集體回憶」這詞彙，因為這是矮化大牌檔了。大牌檔之所以成為「回憶」而不是伴着我們的日常生活，完全因為政府沒勇氣更新小販政策。

遲來的決定當然「好過無」，但並沒有解決核心的重新發牌問題。為何不能選擇合適的地點和定下嚴格的衞生標準，公開競投大牌檔牌照呢？

政府的擋箭牌是區議會。因此，我們要向區議員說，不要讓大牌檔成為「集體回憶」，必須重新發牌，要大牌檔在不同街巷繼續存在，活生生的在我們中間。