• on.cc 東方互動主頁
  • 電子報
  • 要聞港聞
  • 兩岸國際
  • 財經
  • 娛樂
  • 副刊
  • 男極圈
  • 體育
  • 馬經
  • 波經
  • 社論專欄
  • 慈善基金
  • 昔日東方

副刊要聞

意廚思鄉 回味南部農家菜

意廚思鄉 回味南部農家菜

意大利菜是甚麼?相信連小朋友都答得到,有名的意粉、薄餅無人不知,矜貴低廉傳統創新款款有齊,只不過單是意大利亦分為不同的地...
  • 選擇食材時,Giovanni又摸又聞,十分認真。
  • 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子
  • 以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘,取出製成薯蓉。
  • 將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽,並將半湯匙油加入混合物中心,再拌勻成球狀。
  • 搓成長條形後,切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子,放入滾水煮熟後撈起備用。
  • 輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸,調味並混入鮮茄做成醬汁,淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
  • 豬肉菠菜肉丸湯
  • 先將雞翼及豬腩肉切件,以鹽水將兩者泡熟隔水備用。
  • 蛋黃撈入碎牛肉中,混入麵包糠及適量調味料、巴馬臣芝士。
  • 撈好的碎牛肉揉成球狀。將洋葱、蘿蔔、香芹及鮮茄煮3至4分鐘,加入豬腩肉、雞翼及調味料,以明火燉45分鐘,最後加入菠菜、肉丸煮15分鐘即成。
副刊要聞 RSS

名家專欄

李兆祥 - 遊細界:冇你咁好戲
嘉琳 - 流浪貓之歌:熱帶人
健吾 - 亂打主意:專家港
陳俊偉 - 低等生活:皇上口窒窒
劉偉恒 - 我恒我訴:多謝財爺
梁佩瑚 - 瑚說百道:生劏
水四幸 - 咩家咩系香港人

副刊總覽

  • ck Calvin Klein春風拂煦
    ck Calvin Klein春風拂煦春天是雨季的開始,總脫不了濕漉漉的氛圍,ck Calvin Klein 2011春季系列就猶如一陣涼風,帶來Clean ...
    更多
  • Mulberry手袋變藝術品
    Mulberry手袋變藝術品靠皮革起家的英倫時裝品牌Mulberry,自從聘請了Emma Hill擔任設計總監後,幾乎每季都有一兩件新作能成為女生最...
    更多
  • K-SWISS慢跑風潮
    K-SWISS慢跑風潮九十年代,K-SWISS Classic的「五間」是男人們的Dream Sneakers。雖然最終仍不敵籃球鞋的興起而淡...
    更多
  • 內羅畢藍天 白雲 長頸鹿
    內羅畢藍天 白雲 長頸鹿每年1月至3月,東非肯尼亞的氣候仍然是乾燥炎熱,但對人類來說,已經相當宜人。今次,我乘坐開着天窗的Safari車,馳騁於...
    更多

時尚潮流

  • ck Calvin Klein春風拂煦
  • Mulberry手袋變藝術品
  • K-SWISS慢跑風潮
  • 甜入屋
  • 內羅畢藍天 白雲 長頸鹿
  • 女兒節人偶展
  • 布吉度假村榕樹上做Spa
  • 小千谷盛會 白與光之祭
  • 御窰珍品澳門展現
  • 杜拜環球廚藝大比併
  • 南加州美酒佳餚浪接浪
  • 佛羅里達州海鮮節溫馨洋溢
  • 威尼斯扮鬼扮馬嘉年華
  • 意廚思鄉 回味南部農家菜
  • 熊本縣名產 登陸香港
  • 辛卯年正月廿四壬子木開日
  • 星座運程
  • 生肖旺弱指數

科技新知

  • Saab 9-5 Vector Turbo4慳家豪華車
  • 豐田車主獨享維修優惠
  • 本周車展
  • 小改款Tiguan日內瓦首推
  • 實試N3DS!裸眼3D打到頭暈

保健.教育

  • 媽咪級Blogger 育兒唔Say No!
  • 協調性需要
  • 三界五行:開光最重要心誠
  • 要聞港聞
  • 兩岸國際
  • 財經
  • 娛樂
  • 副刊
  • 男極圈
  • 體育
  • 馬經
  • 波經
  • 社論專欄
  • 慈善基金
  • 新聞總覽
  • 返回頁頂