由「World Association Of Chefs Societies」舉辦的「2011年阿聯酋（杜拜）沙龍盃廚藝餐飲大賽」，將於2月27日至3月2日於杜拜國際會展中心Zabeel廳舉行。是次餐飲比賽屬於世界性質，全球廚師均可以參賽，互相切磋技藝。比賽項目多不勝數，由蛋糕甜品創作、食材雕刻、麵包製作，以至晚餐盛宴菜單，與及阿拉伯菜餚都有精彩比試，可以一睹各師傅精湛手藝。
撰文：廖俊斌