東京親子廚房煮番幾味

開班授徒

KAGOME每年都會跟不同的烹飪學校合作，舉辦多個烹飪班，更歡迎遊客參加。到訪當日，小記巧遇來自香港的靚太Emily和囡囡Macy。Emily話，親子下廚煮「番」幾味，既可拉近與子女之間的距離，又可向子女灌輸健康飲食生活知識，小朋友有得玩、有得食，自然更加投入。課堂是以日文教授，其實單睇示範，已能了解整個炮製過程，配合英文版食譜，就算你不懂日文，都一樣能做大廚。

睇示範煮幾味　

其實，菜譜都是由靚女營養師金野小姐所設計。金野「鮮師」通常每次教學員煮3至5種美食，上堂時間約2至3小時。而每煮一道菜之前，金野「鮮師」都會先示範整個炮製過程，雖然步驟並不複雜，但大家都落足眼力睇，當然啦，等陣要輪到自己下廚，萬一做錯了，煮出來唔好食，就失禮了。

Emily和囡囡Macy的自選菜式是迷你日式薄餅。母女二人由開粉到煎餅，手勢都相當純熟，看來她們平時在家中都合作無間。臨上碟前，二人還齊齊為薄餅扮靚，睇見都想食。

迷你日式薄餅炮製過程

Step 1：將100g日式薄餅麵粉、120ml KAGOME 100%蔬果汁、雞蛋1隻、20g芝士和75g西生菜絲放在大碗中攪勻。

Step 2：預熱平底電鑊/平底鑊，加小量食油，然後將已攪好的材料平均放在鑊上煎2~3分鐘。反一反，再煎2~3分鐘。

Step 3：這邊廂，可按喜好預備不同形狀的芝士塊及火腿塊等。

Step 4：那邊廂，又再反一反薄餅，然後可開始為薄餅「化妝」。

Step 1：將100g日式薄餅麵粉、120ml KAGOME 100%蔬果汁、雞蛋1隻、20g芝士和75g西生菜絲放在大碗中攪勻。	Step 2：預熱平底電鑊/平底鑊，加小量食油，然後將已攪好的材料平均放在鑊上煎2~3分鐘。反一反，再煎2~3分鐘。	Step 3：這邊廂，可按喜好預備不同形狀的芝士塊及火腿塊等。
Step 4：那邊廂，又再反一反薄餅，然後可開始為薄餅「化妝」。

下月有新班

KAGOME料理班廣受「自煮」人士喜愛，下個月就有一個新班，詳情如下：

日期：10月15日

地址：Plaza North Saitama City（www.plazahorth.jp）

內容：以番茄汁炮製雞尾酒及多款番茄菜式。

學員：只限成人

網址：www.kagome.co.jp

米蘭風味美食

KAGOME自家研發的番茄及副產品天然健康，不少餐廳都愛用來入饌，來自米蘭的Trattoria Pesce d'Oro意大利餐廳便是其一。

餐廳位於台場Aqua City，設室內及露天雅座，無論坐響邊都可望到彩虹橋靚景，配合五道番茄菜式，感覺好清新。五道美食，由頭盤到甜品，大部分都採用KAGOME產品入饌，例如：自家種的新鮮蔬果、蔬果汁，甚至清雞湯等，配以意大利Risotto、日本的新鮮肉類和海鮮等，食到個個嘴Lam Lam。

Trattoria Pesce d'Oro

地址：東京都港區台場1-7-1 Aqua City 6樓

網址：www.giraud.co.jp

無論坐響室內或室外，都可邊嘗美食邊欣賞醉人夜景。	放大圖片	餐廳主廚大角健二指KAGOME的產品，是他下廚的好幫手。

蔬果王國

KAGOME是日本最大的番茄及蔬果王國，所生產的番茄全是自家研發，番茄紅素比一般番茄高3倍，維他命C高2倍，食用纖維高1.5倍。至於其他蔬果，則來自當地甚至世界各地的合約農場種植，全部有機天然。此外，他們還推出自家品牌的番茄醬、番茄汁、蔬果汁及各式混入番茄的調味料，製法天然，啱晒講求健康飲食生活的人士。

遨遊備忘

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

機票：香港至東京來回經濟客位機票$2,290起

貨幣：100日圓約兌HK$9

天氣：9月氣溫約22℃~30℃

特派記者：林登麗

鳴謝：KAGOME