如果你被重金禮聘，去服侍一個人，你會接受這項工作嗎？
不，不，我的意思，並不是被包養，做Sugar Daddy的小甜心。
今天在歐洲郵輪上，認識某對夫婦，丈夫G君是廚師，於80年代至90年代在香港工作，他說：「那段日子是人生中最精彩的時光。」現在，G君在日內瓦內擔任Private Chef，簡單地說，是「御廚」，受聘於一位瑞士頂級富豪，在其大宅內掌管所有的膳食，包括日常的、工務的、宴客的、私人飛機的。
大宅員工均薪金優厚，G君作為廚房主管，當然不例外。一切看來很好很讚啊。G太太說：「其實壓力很大……」薪金特別高，因為富豪出手闊綽，而且脾氣超臭，員工多點錢落袋，就是要當出氣袋。為了某一頓私人飛機餐不夠稱心，富豪會起勁的罵罵罵，並命令下屬致電在遠方度假的總廚，指明要立即把「問題」弄妥。富豪太太更瘋狂，近日因心情唔夠靚，一掌摑在管家臉上，被告上法庭，審理多時尚未解決——脾氣差的人，總是搵自己笨。
在名貴餐廳做廚師，一樣要討好老闆，但若贏得食客歡心，就有跟老闆討價還價的力量。可惜G君的老闆和客人是同一個人，煮得好是本分，捱責罵是應該，天天收到千里追魂Call是理所當然。
這個中午，我與G太太吃飯，G君呢？G太太說：「他去了郵輪的賭場。」是的，間中要發洩一下。
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