日飲少一杯汽水果汁糖尿風險減10%

過去已有不少研究證實汽水有害無益，其所含的糖分之多，令罹患二型糖尿病的風險隨之增高。勿以為鮮榨果汁就較健康，今年初由美國埃默里大學和康奈爾大學合作的研究已發現，每天飲用三百四十毫升的天然果汁，早死風險會增加達兩成四，比相同分量汽水的死亡風險更高，因為純果汁含有更多糖分，一杯或已超出每日人體建議的攝取上限。

哈佛大學日前發表一份最新研究，進一步證實這個結論。研究人員分析近二十萬人的健康資料，並追蹤他們逾二十年，了解他們的飲食方式與患病風險。結果發現，連續四年每日都飲一杯約一百二十毫升的汽水或純果汁的人，未來四年內患二型糖尿病的風險增加達一成六。勿以為替換了低糖汽水或代糖飲料就較健康，研究證實這兩類飲品更危險，罹患二型糖尿病機率比起一般汽水更高，風險增加一成八。

即使飲代糖汽水，患糖尿病風險有增無減。	放大圖片	高糖飲品會擾亂身體的胰島素阻抗，令患糖尿病風險上升。

擾亂身體胰島素阻抗

要減低患病風險非難事，研究指出，只要將每日其中一杯汽水或純果汁替換成咖啡、茶或水，患二型糖尿病的風險可降低百分之二至十，替換的分量愈多，患病風險愈低。研究學者指出，這些高糖分或代糖飲品，均會增加出現肥胖、心血管疾病的風險，亦會擾亂身體的胰島素阻抗，令患糖尿病風險上升。要減低患病風險，最好就是減少糖分攝取。

10個港人1個患糖尿

根據衞生署調查，本地每十個人就有一個患上糖尿病，當中接近一半患者並不知自己患病，更有超過兩成人是在四十歲前發病。衞生防護中心在二○一五年一項行為風險因素調查發現，本港有三成六人每日飲一罐汽水或以上，但高達六成三市民體能活動不足，增加肥胖及患二型糖尿病的風險。