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政情:今日你上鏡:河內食眼鏡蛇宴 劉黃寧達:似食鰻魚雞肉

相信唔少人都食過蛇宴,但有冇食過眼鏡蛇呢?珠寶設計師劉黃寧達(Leta)早前就品嘗過眼鏡蛇宴。

話說Leta早前去咗馬來西亞,同喺當地住嘅奶奶慶祝九十一歲生日,之後就一齊去越南河內玩幾日,經當地酒店相熟嘅經理介紹,大夥兒去食全蛇宴,去到嗰間飯店就發現嗰度養咗好多唔同品種嘅蛇,而佢哋就試咗眼鏡蛇。

全蛇宴係點嘅呢?Leta話喺香港間唔中都有食蛇,但喺河內嘅蛇宴,勢估唔到連皮、內臟甚至係蛇骨都可以做出唔同嘅菜色。

未食之前,佢本來都有啲驚驚哋,事關始終係毒蛇,但最後都豁出去。咁眼鏡蛇嘅味道如何?佢話似食緊鰻魚,又似食緊雞肉喎。

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