探射燈：真阿膠一拍即碎 批次硬度可辨偽
劣質阿膠充斥市面，事實上，過往內地亦揭發有地下工場製造劣質阿膠，大多以牛皮及馬皮為材料。本港業界人士和註冊中醫師教路，市民可從產品批次編號及堅硬度，分辨阿膠真假。
正貨色澤光亮無氣孔
九龍城有藥材店職員黃先生表示，本港市面出售的阿膠大多由內地入口，時有假貨出現。而阿膠在冬季最受市民歡迎，每月可售出五十至六十盒。黃稱，市民可以從阿膠的包裝盒分辨真假，「幾年前內地政府喺所有阿膠包裝盒背面，印上批次編號，只有真正嘅阿膠先有。」而真阿膠會印有清晰字樣，若字樣模糊不清，大多為造假。另方面，真阿膠在拍打後會較易碎裂，相反假阿膠則較堅硬，不易碎裂。註冊中醫師彭明慧亦指，真阿膠色澤光亮及無氣孔，但假阿膠色澤呈黑或黃，切面粗糙無光澤。
一○年，有內地傳媒踢爆，有生產阿膠的廠家使用牛皮等皮革碎料，每公斤生產成本僅約二十元人民幣，是正貨的四分之一；據悉，在山東陽谷、河北無極等都有偽劣的阿膠工場，該處環境惡劣，污水橫流、材料未經防潮處理，容易腐爛變質，熬製工序極不衞生。
