台灣爆發坑渠油醜聞第二波，香港不可能置身事外，當局宣布即時禁止台灣動物油進口香港，含有台灣動物油的產品亦需下架。問題是這種完全被動式的措施，根本無法阻止食安事件再一次發生。市民早已聞油色變，正如有人質疑，上次是坑渠油，今次是豬潲油，下次又是甚麼油呢？
這是不到兩個月之內，台灣爆發的第二宗食用油醜聞，顯示當地食安問題失控。事實上，坑渠油事件尚未平息，港府剛剛公布新一批中招食肆名單，累計全港中招食肆多達七百多間，受害市民不計其數。不料一波未平，一波又起，今次涉嫌豬潲油冒充食用油的台灣頂新正義公司，是當地第一食用油品牌，品種之多，影響之廣，較強冠事件有過之而無不及，相信不少劣質油已入口香港，消費者食落肚猶不自知。
鑑於今次事態更加嚴重，本港食安中心不敢怠慢，除了即時宣布停止台灣動物油產品入口，已入口的食品封存及下架，食衞局及食安中心官員也在事發第二日出面解畫，介紹應對之策。當局還將同律政司商討，考慮是否運用《食物安全條例》賦予食環署署長的權力，發出《食物安全命令》。
平心而論，相對坑渠油醜聞爆發初期港府事不關己的表現，今次港府應對豬潲油已有所改善，有關官員還沾沾自喜地聲稱，前晚抽查油品時，發現一款頂新正義旗下的特製豬油，其氧化值超出本港標準百分之三十。是不為也，非不能也，只要食安中心認真抽查，發現食品安全問題其實並不難，問題是，為甚麼當局早不查，遲不查，偏偏等到爆出醜聞才查呢？為甚麼平時不做好把關工作，卻要扮演事後孔明呢？
食安危機層出不窮，港府除了後知後覺，賊過興兵，更大的問題是未建立食品追蹤制度，到底入口多少相關產品，有多少食肆中招，港府完全蒙在鼓裏，只能依賴入口商自律及申報，漏洞百出。事實證明，自詡國際大都會的香港，在食品安全監管機制上遠遠落後於國際水平，這是港府之恥，也是港人的悲哀。
遠的不說，早前上海爆發福喜過期肉事件，港府開始時聲稱沒有相關產品入口，結果自打嘴巴；台灣發生強冠坑渠油事件，港府先是袖手旁觀，繼而以受害者的姿態出現，最終卻被揭發香港是毒油的主要源頭；今次豬潲油事件亦如此，香港受影響範圍有多大，當局仍然是一問三不知。雖然港府有意亡羊補牢，完善食品追蹤機制，但議而不決陋習不改，不知要拖到何年何月才能成事。
食品安全關係重大，無論怎麼強調都不過分，尤其中國人自相殘殺的劣根性不改，加上官商勾結，被查出的食安問題只是冰山一角罷了，港府被動應對，等於靠害。更令人擔心的是，香港正值多事之秋，政治爭拗壓倒一切，經濟民生幾乎無人過問，怕只怕，食安災難陸續有來。