綠色先鋒：學習自然生活
你懂得生活嗎﹖現今都市人深受媒體資訊薰陶，大概已忘記如何過簡易的好生活。香港兆基創意書院兼任導師嚴惠英（Eno）及藝術工作者蔡芷筠（Ger）聯同一眾志同道合的義工開辦生活書院，透過舉辦不同的工作坊、綠色市集及分享會，教導大大小小的學生如何作出最適合自己的選擇，在簡單的事物裏，尋回生活的樂趣。
「全世界的學校都係教技術，但偏偏生活咁基本嘅事就無人教。」Ger眼見都市人公式化的生活常要於生活選擇上妥協，因此希望成立生活書院教導他們如何作出一個最佳選擇，在生活上「搵番自己」。
學成後返城市實踐
生活書院與佛教慈善基金會大光園合作，利用大埔錦山已停辦的佛教大光中學校舍成立大本營。Eno笑言生活書院雖與鐵路站相隔十多分鐘步程，環境卻恍如深山，讓人可以抽離熟悉的城市生活，重新去認識自然的生活。「但生活書院唔會同市區隔絕，因為學成之後，大家要返城市實踐學到嘅嘢。」
「喺呢度會有蛇出沒，蛇可能會食咗我隻貓，呢樣喺鬧市係唔會見到。」Eno更指生活書院內飼養了數隻小動物，其中曾有一隻陸龜因情緒問題而離家出走，令她更明白到生活其實也要學懂協調自然。
書院亦會讓一些工作者於書院環保市集設攤位介紹其手作產品及農產品，其中更有由台灣遠道而來推廣再用棉布縫製的衞生棉。「不少人還抗拒使用，因為用完要包起來再洗，不是那麼容易改變。」攤主方小糖坦言因布衞生棉可以度身訂造，在台灣已有不少人轉用，期望本港可以有更多人接受。
「其實仲有好多選擇」
Eno直言麵包工作坊讓學生可以明白到簡單的麵粉、鹽及水就可以造出無添加、健康的美食。除味覺外，嗅覺也要再培訓，另一個工作坊讓學生試聞自然的香味及人造的「假香味」，Eno亦希望藉此教會學生在選購香薰等產品時，學會避免買香精製成的假香味。Ger坦言「唔係話最自然嘅一定係最好，而係希望大家明白其實仲有好多其他選擇。」
圖︰李子輝／文︰胡蔣明