癌的啟示:癌病人須強身 戒口範圍不宜大

中醫相信藥食同源,食物與藥物同樣具特殊的性味功效;配合疾病症狀,食物也可發揮有效治療作用。

癌症病人接受治療期間,戒口範圍不宜太大,以免身體更虛弱,削弱對治療的承受力。豬、牛、魚、雞、鴨等,皆是有營養的食物,不但可提供豐富蛋白質,更可提升免疫力。但應避免吃煎炸肥膩食物如薯條、春卷及臘腸、鹹魚等醃製食物。動物性脂肪及皮層如肥豬肉、雞皮、豬皮和辛辣刺激食物如濃茶、煙酒等則可免則免。

避免吃「發物」

病人應戒吃「發物」,泛指辛辣燥熱刺激、肥甘厚味及海產類食物,當進食這些高脂肪、高蛋白及有刺激性的食物後,身體可能對異類蛋白產生過敏,造成發熱、皮疹或腸胃消化功能紊亂等。「發物」包括公雞、羊肉、蝦、蟹、煙、酒等,容易動風化火,聚濕生痰。

癌症患者宜食健脾益氣、補益肝腎的食物如淮山、大棗、龍眼肉、花生、番薯、烏梅、山楂、薏仁、雪耳、菇類、蓮子、陳皮、大蒜及生薑等;其他可多吃的食物還有羅漢果、無花果、馬蹄、雪耳、瑤柱、紫菜、海帶、薏苡仁、蜂蜜以及豆漿。

水果及蔬菜方面,則有蘋果、橙、梨、香蕉、柚子、柿子、桃、枇杷、士多啤梨、蘿蔔、粟米、茄子、番茄、薯仔、百合、冬瓜、絲瓜、苦瓜、菠菜、紅菜頭等。

香港註冊中醫師及香港註冊護士 林道儀中醫師

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