春節是中國人合家團圓的大日子，也是港人北上探親旅遊的高峰期。問題是神州大地早已面目全非，到處是烏煙瘴氣，到處是十面霾伏，幾乎到了無物不毒、無物不假的地步，舉杯把盞、大快朵頤固然隨時禍從口入，連吸一口新鮮空氣也成為奢望，喜氣洋洋的節日背後，竟隱藏着亡國滅種的危機。
世風日下，道德淪喪，無良奸商為求牟利不擇手段，只要是說得出的食物，不是被「加料」，就是以發霉變質的材料炮製，吃不死算你命大。正如本報「探射燈」揭發，中國人一日三餐都是與毒為伍，無論是早餐熱氣騰騰的包子、鮮味可口的豆漿，還是午餐香噴噴的大米及豬肉，無論是晚餐令人垂涎欲滴的火鍋，還是下午茶或消夜的小食羊肉串、燒蠔、炒栗子等，不少都是化學製成品，進食與吸毒無異。說中國人的肚皮是化學加工廠、垃圾堆填區、毒品儲存庫，一點都不誇張。
偽劣食品已是中國的老問題。這些年，三聚氰胺奶粉、孔雀石綠水產、蘇丹紅禽蛋、牛肉膏製牛肉、毒鎘米以及萬年火鍋等，層出不窮，可謂只有想不出，沒有做不到。問題食品之所以禁之不絕，環境污染之所以愈演愈烈，關鍵在於官場腐敗，貪腐成風，貪官與奸商狼狽為奸，監察形同虛設，禁令淪為一紙空文。市面上食品看似琳琅滿目，五花八門，其實不少來自同一個黑心產家，有着同一塊黑心標牌。
馬年春節，內地走親戚拜年送禮食飯，「原生態」成為最時髦的名詞，其實在烏煙瘴氣、污水橫流、陰霾蔽天之下，哪裏會有淨土？哪裏還有原生態？有的只是官商勾結，有的只是癌症村、怪病村、愛滋村，有的只是新一代的「東亞病夫」。貪官奸商為非作歹，將錦繡河山變成殘山剩水，自己則紛紛將財產、家人、情人以至貓貓狗狗轉移到海外，做起裸官、裸商，一有風吹草動就逃之夭夭。
清末林則徐上書皇帝，痛陳大煙之危害，指煙若不禁，若干年後「豈唯無可籌之餉，抑且無可用之兵」。當今天下，食物安全問題遠遠超過清朝，官場腐敗也甚於列朝列代。清朝只有一種大煙，如今幾乎無物不毒；清朝只有一個和珅，如今中南海則有「老虎樂園」之譏，富可敵國者不知凡幾。中國人你害我，我害你，怨怨相報，循環不息，用不着外敵入侵，中華民族遲早有一天毀於自相殘殺；中共第五代揚言不反腐就會亡黨亡國，其實中國若不反假、不反毒，同樣會亡黨亡國。
一個食不安心的國家，縱然是全球第二大經濟體也毫無意義，而內地無物不毒，一國兩制下的香港不可能獨善其身。香港食品大部分來自內地，內地發現問題食品，香港難免受害；內地十面霾伏，香港不可能朗朗晴空；內地貪腐成風，香港的廉潔法治同樣岌岌可危。如果港府再不加強食物及環境把關，內地的今日，就是香港的明天。