笑看天下：在食與言找個平衡

內地毒食品幾乎無日無之，「發現」已不是新聞，本港食衞局局長周一鑊把唔到關亦不是新聞。或許未來國人都有了抗體，再不怕任何毒食物，才是值得一提嘅新聞！

最近，一部以美食為主題的七集紀錄片《舌尖上的中國》，悄然亮相央視，片中呈現視覺饕餮盛宴之餘，更道盡中國飲食文化光輝的一頁，甚至佳餚背後的人文關懷。這部非在黃金時段播放的紀錄片，迅速躋身微博熱門話題榜，網絡上的點擊率更一度超過許多熱播的影視大片。

說到底，中國人還是個愛吃的。有人說，舌尖上的中國，充滿陽光與動感，是由淳樸、溫情、唯美、誘人、奶奶的眼淚、媽媽的手、故鄉的回憶寫成。可是，另一方面，舌尖上的中國卻是充滿晦暗與骯髒，是由致癌物、地溝油、瘦肉精、農藥等寫就，叫百姓愛哪個中國？

老朽倒鍾情於這則微博：當下中國，問題多多，我們的口腹之欲夠滿足了，為甚麼還如此沉醉於「舌尖上的吃喝」？我們最緊缺的，其實是「舌尖上的言論」、「舌尖上的常識」、「舌尖上的權利」、「舌尖上的尊嚴」！旨哉斯言，國人的舌尖，實在值得好好探討，在食與言，找個平衡。