生活資訊：食太快 糖尿風險高2.5倍

較易肥胖致高危

結果發現，進食速度快的人士，患二型糖尿病的風險飆升達兩倍半。負責研究的專家未能明確解釋進食過快為何易致糖尿病，但過往研究已證實進食太快較易引致肥胖，而肥胖是已知的糖尿病高危因素之一。一般相信，進食太快會令消化系統沒有足夠時間向大腦傳遞飽感訊號，令人不知不覺進食較多食物。然而，有公共衞生專家警告，今次研究規模較小，必須再進行更大型調查，現時不可就此下結論指減慢進食速度能助預防糖尿病。