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Happy Valentine's Day 醉人海景饗宴

Happy Valentine's Day 醉人海景饗宴

今年的情人節正值年初三赤口，如果想保持甜甜蜜蜜避免與愛人爭拗，大家就要花點心思安排行程，一頓浪漫的情人節餐當然不可少，品...
  • 油甘魚‧吉拉多生蠔他他‧乳酪醬‧番茄‧魚子醬：冰鎮魚肉和生蠔他他和加入芫荽拌勻的乳酪醬及魚子醬一起吃，鮮味十足。
  • 海魴魚‧菊苣‧北海道海膽：皮脆肉嫩的魚肉配上鮮味海膽和時令菊苣蓉，鮮香回甘。
  • 手造千層麵‧康堤芝士‧野菌‧黑松露：芝士與黑松露的香氣配合得剛剛好，滋味滿滿。
  • 白朱古力蛋糕‧黑加侖子‧士多啤梨雪糕：青檸味蛋糕加入朱古力脆米，微酸有口感，心心造型設計很應景。
  • 坐近窗邊，海景一覽無遺。
  • 餐廳總監Angelo Aglianó
  • 油甘魚刺身配蘋果、青瓜及薑：肥美魚肉加上清新配菜，配搭酸香爽甜。
  • 烤比目魚配柑橘蓉及魚子牛油醬：鮮嫩魚肉配味道濃稠的醬汁，突出魚肉的香滑質感，加上酸甜的柑橘蓉，味道恰到好處。
  • 蛋白脆餅配軟心白朱古力醬及士多啤梨乳酪雪糕：澳洲經典甜品，配當造士多啤梨雪糕和雜莓，甜而不膩。
  • 水牛芝士雲吞配雅枝竹、榛子、焦香牛油及法式松露：清甜清香的雅枝竹和榛子，平衡了芝士的濃味，加入松露令整道菜的香氣提升。
  • 座位和海景相距極近，感覺舒適。
  • 行政總廚Anthony Hammel
  • 韓國單身人士會吃黑色的炸醬麵來應節。
  • 芬蘭人不會有異性無人性，情人節齊齊玩。
  • 意大利人情人節愛吃Tiramisu。
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