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絕世好老闆另類管治贏人心

絕世好老闆另類管治贏人心

假如你是老闆，發現關係良好的同事偷公司錢，你會報警處理嗎？有人會選擇大義滅親，不過相信更多人會網開一面，給對方一次機會。...
  • 讀大學時靠炒股賺到一筆資金，不過Tim卻反對年輕人單靠投機不務正業，當年在美國修讀酒店管理的他對餐飲也有認識，回港後便順理成章開餐廳做實事。
  • 大學畢業後由於不想搵工做，決定投資30萬在北角接手一間西餐廳，23歲就做老闆，羨煞不少旁人。
  • 餐廳的布置極富玩味，尤其牆上的油畫簡直是絕佳的「打卡」素材，原來全部都出自員工之手，難怪某些人物跟店員的樣貌有幾分相似。
  • 自從兒子（左）在2016年出生後，成為爸爸的Tim無論做生意或投資都不再無後顧之憂，雖然仍嚮往自由卻多了一份責任感。
  • 每月多付5萬元在同一幢大廈多租一個單位供員工休息，難怪流失率極低，誰說年輕人份份工都做唔長？
  • 落場後將餐枱變成乒乓波枱，很多老闆見到可能會覺得匪夷所思，但不影響顧客又可以令員工玩得開心，工作自然加倍落力，其實年輕人的要求也很簡單。
  • Tim與員工關係極佳，一班年輕人雖然有時會無大無細，不過正因為老友鬼鬼所以分外有凝聚力，很多時都不怕蝕底為公司出力。
  • 由一班員工集體創作的特飲以色彩繽紛作賣點，這杯「富士山下」就以藍橘子醬、奶泡、雪糕及忌廉汽水沖調而成，很受女生歡迎。
  • 這杯以橙汁汽水、鮮奶及雪糕調成的「夕陽無限好」，是招牌特飲之一。
  • 明太子忌廉天使麵<br>由於明太子本身已帶有鹹味，即使不加鹽也很入味，而忌廉與明太子的比例也要拿捏準確，以免醬汁過淡或過濃。
  • 1. 鑊熱下油，先爆香洋葱、蒜蓉與牛肝菌。
  • 2. 下忌廉，以慢火煮熱，加入明太子拌勻成醬汁。
  • 3. 放入預先烚熟的天使麵，上汁後煮3分鐘盛起。
  • 4. 上碟後以木魚絲及芝士碎作點綴。
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