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3個女人一條心有情私房菜

3個女人一條心有情私房菜

俗語：「三個女人一個墟」，可褒可貶，對今日3位被訪者而言，卻是正面而又充滿歡樂氣氛的形容詞。香港著名攝影師Ann Cho...
  • 3人一拍即合，用了24天時間把餐廳翻新、改良餐單，開設屬於她們的私房菜館。
  • Ranee是時裝設計師兼藝術家，更將自家設計放到私房菜館中，與眾同享。
  • Ranee覺得，生活與藝術兩者已融為一體，而美食也是藝術品之一。
  • Ann是一名攝影師，對美學及造型要求極高。
  • Liza雖然是公司高層，但擅長時間管理，能不時抽時間旅遊享受人生。
  • 3位老闆都是愛美人士，對餐具要求自然也一絲不苟。
  • 為了讓客人吃到最新鮮的食材，3人不時親自走到街市入貨。
  • 牆身以藍綠色為主色調，還以大自然為設計主題，藉此為繁忙的香港人營造出輕鬆舒適的用餐環境。
  • 造型好像是滿天星宿的秋葵，賣相搶眼吸睛。
  • 富貴雞的做法繁複，但保留了雞肉的嫩滑及肉汁。
  • Ann覺得水煮菜式不一定局限於魚肉或牛肉，雜菜一樣好吃，相對也較健康。
  • 草綑牛經長時間浸煮，入味之餘，肉質鬆化，老幼咸宜。
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