本地品牌李錦記日前舉辦「品質滿分 由你體驗」之旅，邀請了150名忠實顧客前往品牌位於新會的豉油生產基地參觀，藉以了解產品生產規模及其衞生安全規格之高。龐大基地內共有150多個、容量達60噸的豉油發酵缸，以傳統天然生曬的方法釀造3至6個月，釀出滴滴清澈透明富光澤的豉油，最重要是其味香濃甘醇。李錦記的豉油生產基地採用國際食物安全保證體系的嚴格控制及管理，由原料食材的採購至製成品的入樽包裝等每一個步驟均使用最高規格，保證廠房達致國際級水準的同時，生產過程中更堅持不加防腐劑，相信無論大人小朋友都可以吃得放心。