創自1811年的Perrier Jouet有「香檳之花」稱號，味道帶香桃、蜜糖和柑橘氣息，配美食能提香添鮮。最近The Mira的歐陸餐廳WHISK的周日Brunch（星期日及公眾假期，成人$498起），就有Perrier Jouët香檳任飲，入座先會送上一杯Perrier Jouët Grand Brut NV伴頭盤，包括即開生蠔、龍蝦和各式沙律等，還提供多國芝士和凍肉，佐香檳來吃，同樣美味。周日Brunch會分兩個時段，就算遲了起床也照顧得到，非常貼心，餐廳又會在每個月指定的一個周日，由主廚Chef Bjoern親自即場剖開原條重達30kg的黃鰭吞拿魚作刺身，滿足眼球和肚皮，Double滋味！