稻香朝多品牌發展

稻香(00573)去年本港業務收入增長放緩,盈利倒退,行政總裁梁耀進坦言,去年為集團○七年上市以來最嚴峻的一年,主要受人流減少拖累,同店銷售錄單位數跌幅,今年農曆新年期間人流較去年理想,未來將透過多品牌發展,紓緩中餐發展放緩,相信至一七年分店總數達200家的目標可達到。

內地業務冀佔45%

他續指,去年四月受食物衞生質量的負面消息影響,生意額曾一度跌10%,加上通脹高企,影響消費意欲,人流錄得低單位數下跌,惟人均消費略增至66.2元;今年希望收窄同店銷售的跌幅,目標全年可持平,未來會放慢在港開店的步伐,主因是缺人情況仍嚴重,今年計劃開3至4家酒樓,而年初於晚市時段已加價1至2%,年內暫不會再加價。

至於內地業務,梁耀進表示,內地打貪打擊餐飲市場消費氣氛,去年內地分店的人均消費下跌至69.9元人民幣,但預期下半年整體情況可回復正常。

梁耀進又指,內地市場龐大,未來會加快發展,料一七年佔業務比例由去年度約30%,增至45%,除廣東省外,亦會重點發展包括上海的華東地區。