几不可失:翠華力拓內地市場

餐飲股「三高」(食材成本高、人工成本高及租金高)問題始終未解決,大家樂(00341)最近正研究在港推行24小時經營模式,冀藉此攤薄租金成本。事實上,翠華(01314)早已實行24小時經營制度,去年更成功開拓到會服務,以及部分餐廳使用電單車外賣速遞服務,擴大服務範圍。

本港仍為主要收入來源,截至今年三月底止年度,分部收入升28.9%至8.7億元,佔比約8成。集團同時將「港式茶餐廳」經營模式複製至內地,內地首個中央廚房已於六月投入服務,未來一年將於內地增加8間分店,而當地的每張帳單平均消費額較本港高逾倍,長遠有助提高效益。

翠華上市半年即被納入MSCI香港小型股指數,可見市場對其業務的肯定性。

走勢上,該股八月二十七日升至5.07元見頂回落,10日線跌穿20日線,STC及RSI均未見明顯反彈訊號,可考慮於4.5元以下吸納,反彈阻力5元,不跌穿4.3元可續持有。

金利豐證券研究部執行董事 黃德几(作者為註冊持牌人士)