潮流創意：無酒精大吟釀 芳香同賞

【本報綜合報道】日本酒能帶出刺身的美味，但對於不擅喝酒，又或者患高血壓、糖尿病、酒精敏感等疾病的人，就被迫與這份美味絕緣。日本一家老牌酒廠，最近推出一款名為「Special free」（圖）的餐桌飲料。

Special free其實是一種不含酒精和熱量的飲品，不過包裝就與傳統的日本酒完全一樣。味道方面則以特別的氨基酸，重現大吟釀酒的香味和甜味，並且冷熱飲皆宜，讓酒不沾唇的人都可放心品嘗。