歷史研究：歐洲因薯仔得和平

南美引入 改善兵民生活

來自哈佛大學、科羅拉多州大學等學府的經濟學家團隊解釋，種植薯仔可為貧窮人口提供食物、提高農田生產效率，間接令工資上漲，同時亦代表士兵的薪金上升，變相加重發生紛爭的經濟成本。研究團隊同時比較了於十八世紀仍以小麥為主食的地方，與流行食用薯仔的地區爆發紛爭的機率，結果發現後者的農民傾向不參加起義。

雖然法國於一七八九年爆發了長達十年的法國大革命，但研究人員最後得出的結論仍是：「我們發現引入薯仔後的兩個世紀，永久地減少了歐洲的民間紛爭。」上述研究刊登於美國全國經濟研究所本年十一月出版的期刊。