探射燈：「中藥飲片」攙假 收買人命
服食中藥要小心！內地重點打擊中藥材銷售的違規問題，其中又以近年於中、港大受歡迎的「中藥飲片」最受關注。日前安徽省亳州市一次執法行動中，逾兩成中藥飲片生產商涉嫌違法，執法部門更踢爆有廠商以鋁鹽、鎂鹽及工業用色素「金胺O」等化學物質對中藥材進行加重及染色，市民食用此類飲片後，隨時胃、肺或腦部受損，嚴重者更可致死。本港部分「中藥飲片」源自安徽，註冊中醫師坦言市民購買中藥材時應提高警惕，入口商亦應嚴密把關，勿讓有毒藥材流入，保障市民健康。
在中藥材價格暴漲，而野生藥材供應不足情況下，內地藥材染色、加重、攙假的問題愈趨嚴重。內地執法部門遂對中藥材市場作出針對性整治，當中加工而成的中藥飲片，更是重點審查對象。
日前，安徽省執法部門在有「中華藥都」之稱的安徽省亳州市，完成一個為期半年的中藥飲片生產商整治行動。該省食品藥品監督管理局連續兩個月，派出逾三百人，對該市五十八間中藥飲片生產商進行檢查，有十二間廠商涉嫌違法而被立案調查。其中安徽國鑫中藥飲片有限公司、安徽維濤中藥飲片科技有限公司、上海藥房股份有限公司及亳州徐重道中藥飲片廠疑以工業用色素「金胺O」染色藥材、用鋁鹽和鎂鹽加重及在藥材中攙假。行動中，亦有十五間廠商因風險較高被責令改善、八間因嚴重違規而停產、六間被收回GMP（良好藥品生產規範）證書。
部分生產商有違規前科
相關行動亦巡查多個中藥材市場及加工場，最後扣查一百九十一種，共計超過一萬二千公斤的藥材，以及搗破十個非法生產經營點。據了解，以上部分生廠商早有前科，他們分別在去年十一月及一○年九月，被揭發出產的部分藥材二氧化硫殘留量超標，可能損害人體而被勒令下架。當時有廠商指旗下藥材會供貨到廣東省。昨日記者走訪深圳市部分中醫院及藥房，亦有中醫師坦承，當地不少藥店均流行使用已切片，按一定分量獨立包裝的中藥飲片入藥，部分由安徽入貨。
中醫籲市民幫襯大藥房
至於本港，香港中醫師公會會長關之義指，不論是粉狀、切粒、切片抑或原料，各種「劑型」的藥材均可被攙雜化學成分、染色、造假，為保障市民健康，入口商應嚴密把關。註冊中醫師彭明慧表示，中醫師一般會向中藥材批發商入貨，部分藥材如黨參，主要來自安徽。她提醒，內地漂染藥材情況時有聽聞，特別是川貝、雪耳、海馬及淮山等白色藥材，真品應呈褐色而非全白色，而藥材若顏色太鮮艷亦應避免選購，如選擇暗紅色的杞子會較為安全，「我曾經有個病人提過，食咗淮山之後頭暈同有麻痹感覺，始終唔知道內地會唔會加工過啲藥，市民揀嗰陣要小心啲，盡量去大藥店買。」
「金胺O」可致心臟停頓
據悉，「金胺O」是一種淡黃色的工業用色素，一般會用於布料、紙張及皮革製品染色上。家庭醫生關嘉美指，食用「金胺O」可灼傷胃黏膜、攝入過量的鋁可影響腦部及肺部、而鋁中毒可致中毒者嘔吐，思緒混亂，甚至心臟停頓，「對於腎功能較差嘅長者，影響更大！」香港專業教育學院應用科學系食品及營養科學課程主任方麗影則稱，中藥材應不作任何添加，以免改變藥材完整性，輕則影響療效，重則隨時「病上加病」。衞生署發言人表示會了解事件。
圖／文：專案組、兩岸組