探射燈：臭水河鮮速遞酒樓

上水梧桐河近龍琛路一帶，每早都吸引不少釣魚發燒友前來垂釣，當中大部分是長者。該河段經常有一群群的鰂魚或福壽魚聚集，但從天橋往下望，與魚群為伴的還有膠樽、膠袋及樹枝。記者近月追查發現，這班釣友通常會將釣到的河魚，不論大小均會放回河中，純粹是享受釣魚樂趣；亦有人將魚獲拿回家煎熟後餵狗；惟當中有三名阿伯，每當有重逾兩斤的大魚上釣，便會將魚獲放在一個吊在河中的竹籮，約中午時分，一名身穿白衫白褲白水鞋，貌似廚工的男人便會踩着單車前來取魚。

送完魚獲贈燒臘飯

只見該名「男廚工」先將手上的飯盒交予其中一名「釣魚阿伯」，便熟練地走到河邊，將竹籮由河中拉出，再將籮內的多條大魚倒入一個白色尼龍袋內，綁好後便放在單車尾位置，期間袋裏面的魚更不停跳動，經幾分鐘車程後，「男廚工」返到附近一間屋邨酒樓後門，並將魚獲拿入酒樓廚房。經過連日觀察，發現逢星期三，該名「釣魚阿伯」便會自行踏單車將綁好的魚獲送到酒樓後門，他先將魚交給廚工拿入廚房後，然後便會享用一碗早已放置在酒樓後樓梯的燒臘飯。

記者於是佯裝食客到酒樓了解來自梧桐河的魚獲會否成為桌上河鮮，但酒樓侍應表示酒樓並沒有淡水河鮮，只有海鮮供應，菜牌上同樣沒有標明以淡水魚製作的菜式。記者之後直接向「釣魚阿伯」查問，他自稱姓黃，矢口否認將釣得魚獲送去酒樓，並指這些河魚有「油渣味」，莫說是人，就算是狗也不會吃，還辯稱：「你問吓酒樓有無得賣（河魚），或者問下啲晨運客，時不時有人問我（要魚）都唔畀佢呀，我幾十歲，玩吓（釣魚）啫。」至於他每次「交魚」後所享用的燒臘飯，則解釋是在酒樓做替工所賺取，暗示與魚獲無關。

梧桐河的排水口不時有污水排出，不難在河面發現死魚、發泡膠或膠袋等垃圾。	放大圖片	「釣魚阿伯」速遞實錄 11月24日 「釣魚阿伯」將大魚放入竹籮。
「釣魚阿伯」將竹籮內的魚獲倒入白色袋，釣友從旁協助。	「釣魚阿伯」將魚獲送到酒樓後樓梯。	一名酒樓女工將魚獲取入酒樓廚房。
「男廚工」單車送魚 11月17日 「男廚工」將飯盒交予「釣魚阿伯」。	「男廚工」將載滿大魚的膠袋用單車運到附近一間酒樓。	「男廚工」將魚獲直接拿入酒樓廚房。

酒樓廚工辯稱自用

至於曾到梧桐河取魚的「男廚工」則直認黃伯有送河魚來，但強調魚獲只作曬乾後自己與同事食用，並指已吃了三年逾五十斤，健康依然無礙，又表示酒樓內大多數工人均有食過，他指魚獲與酒樓沒有關係，並說：「攞正牌做生意㗎，啲客食咗有咩冬瓜豆腐，邊個負責任呀！」

酒樓負責人吳先生亦承認將梧桐河魚獲送來的人是酒樓替工，但魚獲並不會在酒樓內出售，他笑說：「魚缸都冇呢啲魚，啲魚咁Cheap，香港人咁嘴刁，貼錢都唔會食啦！」吳聲稱該名替工只是將魚獲送予其他員工自行醃製成鹹魚，再帶回鄉間給親戚食用，並堅稱吃了多年，健康也沒有問題。

據附近街坊透露，黃伯在梧桐河釣魚已有一段時間，並認識了不少釣友，由於其他釣友知道黃伯只要大魚，所以釣到大魚便會幫他儲起，丟入竹籮裏面，但卻不知道黃伯與酒樓關係，亦不清楚黃伯會將魚獲送往酒樓。食環署發言人指過去一年未曾接獲有關酒樓出售在梧桐河釣得的魚獲投訴，經巡查後亦未發現該酒樓內有存放鰂魚作售賣用途，但強調會繼續留意該酒樓的情況及採取適當行動。

「釣魚阿伯」進食一碗早已放於後樓梯的燒臘飯，期間與旁邊的廚房工人傾談。

「男廚工」聲稱食用黃伯送來的河魚已有三年，還稱酒樓大部分工人均曾食用，健康並無問題。

圖／文：探射燈小組