煙三文魚驚現致命惡菌

食安中心稱，早前於食物入口商鮮運食品有限公司（Elite fresh food company limited）抽取同一批次的Loch Fyne兩個煙三文魚樣本驗出李斯特菌，受影響批次共重約廿二公斤，並有六款不同包裝，全部的最佳食用限期均為本月十八日。

該中心調查顯示，有關產品曾於紅磡黃埔花園吉之島超級市場、港島大潭道美國會、沙田街市標記肉食及中環太子大廈OLIVER'S DELICATESSEN出售，有關店舖現已停售該等產品。

高級餐廳常採用

一名飲食業人士透露，Loch Fyne為著名蘇格蘭食品品牌，受影響批次重約廿二公斤只佔該品牌入口本港產品量少數，日式食肆及高級餐廳常有採用Loch Fyne品牌產品，因此食安中心應盡快抽驗該品牌其他批次及包裝產品，以及早公布結果釋除公眾憂慮，而食安中心發言人指已向入口商發警告信，並就事件通知英國當局及知會本港業界，中心會繼續跟進事件。

李斯特菌感染在本港被列為為法定須呈報傳染病，衞生署衞生防護中心今年頭九個月總共收到三宗李斯特菌感染個案。

港大感染及傳染病中心總監何栢良解釋，李斯特菌最「厲害」的是不只能在室溫繁殖，即使放入雪櫃後仍能在攝氏四度低溫環境下高速繁殖，由於一般人不會翻熱煙三文魚等即食食物，「放入雪櫃就無事」理論又不適用，所以該菌威脅力極高，「中招」者輕則肚屙，嬰兒受感染後或會細菌入血及上腦，重可致命，若李斯特菌入侵胎兒，孕婦有流產可能。

懷疑含李斯特菌煙三文魚產品

品牌名稱：Loch Fyne

產品名稱：

1.Loch Fyne Classic Smoked Salmon 100克

2.Loch Fyne Classic Smoked Salmon 200克

3.Loch Fyne Scottish Atlantic Salmon 1.23千克

4.Loch Fyne Organic Smoked Salmon 100克

5.Loch Fyne Whisky Salmon 200克

6.Loch Fyne Gravadlax Marinated Scottish Salmon 100克

最佳食用限期：2010年11月18日