一幢位於尖沙咀金馬倫道的商住大廈，每晚八時過後，只約有二百平方米的天台便變得燈火通明，六、七個燒烤爐井然有序地擺放其上，燒烤炭與叉等物品更一應俱全。顧客甫抵埗，女侍應便會安排座位及「起爐」，又會從八樓單位的廚房內端出燒烤食品。

記者了解情況時，女侍應邊做邊說：「汽水嘢食全部包埋，每位二百二十蚊，啤酒另計！你介紹朋友嚟仲可以畀埋大廈密碼你，方便出入！」天台鬧哄哄，樓下住客卻難以安枕，阿發（化名）更痛苦地說：「公眾假期最慘，半夜三更仲未燒完，嘈到拆天不特止，仲成日驚住會火燭嗰度慘！」

懶巡查搵藉口

油尖旺區議員陳偉強指上述燒烤場為「新場」，近日大賣廣告，「喺網度有晒介紹，如果要調查、放蛇好容易，食環署話搜證困難，唔係講大話就係冇盡力！」陳與記者分別前往山東街及豉油街兩個非法天台燒烤場視察，後者雖曾被檢控卻仍然營業，更公然在大廈門外擺放「BBQ」招牌，「法庭先至罰八千蚊，但入場費每人收百幾二百蚊，咁好賺點會怕罰？」就現場所見，通往天台的梯間放有「私人場所」紙牌作掩飾。由於上述兩大廈同屬一梯一伙設計，開設愈夜愈旺的天台燒烤場後，火警危機不容小覷。

非法天台燒烤場設雪櫃，有啤酒供客人自取，「埋單」付款。	陳偉強指天台非法燒烤場欠缺消防設備，隨時引發火警危機。	位於豉油街的天台燒烤場曾被判處罰款，但事後仍繼續營業。

罰完錢更放肆

立法會民政事務委員會委員陳克勤認為，對付非法燒烤場食環署理應責無旁貸，「罰完錢仲擺埋招牌兜客，擺明挑戰食環署，希望政府唔好再有人命傷亡先至嚟補救！」至於面對複雜的執法問題，陳則建議食環署聯同其他部門合力取締，否則將令違法情況日趨嚴重。

食物環境衞生署發言人承認，上述兩燒烤場皆未有領取食物業牌照，過去一年接獲近廿宗違規經營投訴。雖然取證困難，但亦兩度檢控違例者及罰款一萬六千元。法例規定，無牌食肆一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁半年。警方發言人則稱，將會留意上述地點無牌賣酒情況，並聯絡食環署跟進無牌燒烤場。

■記者 吳琰玲