20/01/2010

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中環耳目:黃友嘉熱捧森記魚蛋粉

香港地道魚蛋粉不乏捧場客,每個人心目中梗有一間自己嘅最愛。中華廠商聯合會會長黃友嘉最心儀嘅係香港仔森記潮式粉麵,佢話每個月至少要去幫襯一次,最鍾意呢度嘅魚蛋粉。

森記位於香港仔湖北街,雖然只得七年歷史,但勝在味道正宗加上廿四小時營業,好多名人都係佢擁躉。好似近排減肥復出公仔箱嘅「三嫂」戚美珍、袁潔瑩同埋蘇志威夫婦等,都成日去醫肚。

老闆坤哥同卓妮講,佢哋最受歡迎係魚蛋、魚片同魚片頭,由於係廿四小時營業,所以每日都賣成六、七十斤咁多㗎!佢哋特色係揀選靚黃鱔自己製造,質素有保證。坤哥講到興起,又盛讚佢哋嘅牛腩、牛筋同牛雜都有好多捧場客。佢話牛腩要好味,最緊要用靚部位,至於佢哋啲湯底係用魚、豬骨同雞熬十個鐘,真材實料,絕冇欺場,所以勁受歡迎。坤哥只係用咗七年時間就有咁多擁躉,實有佢秘訣啦!