07/01/2010

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中環耳目:梁世華食俄菜憶往事

如果大家熟悉般咸道一帶,相信都會認識開業幾十年嘅莎厘娜餐廳,據講當年不少香港大學學生死慳死抵都要去幫襯吓,其中一個就係高官出身嘅中華廠商聯合會行政總裁梁世華。梁世華憶述,當年讀港大時無乜錢使,所以一儲夠錢就會去莎厘娜開餐,或者與同學輸賭贏咗,要同學賭債「肉」償,唔好心邪,呢種肉正正係梁世華最愛嘅俄羅斯牛肉飯。

梁世華話,俄羅斯牛肉飯質素兩個字講晒:「好食」,又大讚羅宋湯夠正宗,另外一道俄式炒大蝦更色香味俱全。至今梁世華已經幫襯咗莎厘娜幾十年,現時每月起碼會幫襯兩至三次,食到與老闆王殿華相當老友,每次均獲得熱情款待。莎厘娜早前四十五周年紀念期間,梁世華夫婦更約埋港交所主席夏佳理一齊去撐場,認真念舊。