【本報訊】中國傳統茶道源遠流長，博大精深，從品茶的過程中，不但可以嘗出人生冷暖苦澀百態，一口清純的名茶，同時讓人精神煥發，清心愉快。昨日在粉嶺遊樂場舉行的花鳥蟲魚展上的「茶與我」節目中，由資深茶藝師即場示範正宗泡茶方法，推廣茶道文化，多名市民有幸免費品嘗價值逾一萬元一餅舊普洱。
四碗半茶社會長侯壽發指，近年不少名牌老茶葉商舖重新包裝以新形象示人，推廣飲茶文化活動日多，加上年前舊普洱的炒賣令價錢一年內翻幾番，陳年普洱每餅價格高逾二十萬元，聲名大噪，以茶葉送禮的市民近年有增加趨勢，而喜歡傳統中國茶的年輕人亦愈來愈多。
侯壽發指，舊普洱茶炒賣自○七年爆破大跌價後，近期又見鐵觀音炒風暗湧，三、五年舊鐵觀音由原來每一、兩千元炒高至萬元，無論外間炒風如何，對飲茶文化影響有限，在過去二十年的品茶過程中，悟出了一個「真」字來，凡事持之以恒，終可到達彼岸。