明年七月一日開始，大部分預先包裝食物須印上糖、總脂肪及鈉等七種營養素，及食物熱量資料，年銷三萬件以下可獲豁免。何玉賢接受專訪時稱，食安中心下月開始接受「小量豁免」申請，不排除有食品會改以多種不同分量包裝出售，致每款年銷少於三萬件，避開規管，但估計數量佔市場不足一成，食安中心已委託市場調查公司於下月研究市面有多少食物須印新標籤，及已滿足法例要求食物數目。

印樽裝可樂蓋字如芝麻

由於有零售商提早明年元旦起拒收不符標籤法例食物，市面不少產品已印上新標籤，當中以產品有較多系列的品牌為主，可口可樂為其中一員。該公司曾有感玻璃樽版可樂屬經典標誌，不想因營養標籤改動樽身設計，進行技術性研究後，決定倣效韓國設計於紅色樽蓋印上新標籤，惟字體卻如芝麻般細，較難閱讀。不過，何玉賢解釋，法例並沒規定標籤大小。

何又指，食安中心日後會特別注意低糖、低脂及低鈉等營養聲稱食物，法例實施首年，會進行約五百個核實營養素是否與標籤相符的化驗，焦點在營養聲稱食物及其他被投訴食物。何透露，初期執法以先警告後檢控為主，會有一至兩個月時間寬限期，但會嚴打存心欺騙。