健康視窗：食魚堅果防老年黃斑病變

澳洲悉尼大學研究人員跟進二千五百名每日進食健康餐的志願者的飲食情況，進行為期兩年的觀察，發現每周吃一至兩次堅果的人，他們十年後患老年性黃斑病變的風險降低三成五；每周吃一餐魚的人，風險更降低三成一。

研究人員指，增加食用奧米加3脂肪酸的食物如魚類，可起預防老年性黃斑病變的作用，但要確定可否透過改變飲食習慣去預防或推遲患老年性黃斑病變，還需進一步研究。專家指奧米加3可保動脈健康、減少發燒、及對抗有害氧分子對血管的破壞。