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台灣人妻 奶茶濃情

台灣人妻 奶茶濃情

電視節目《嫁到這世界邊端2》剛剛播完，當大家仍在羨慕遠嫁希臘、土耳其以至法羅群島的港女個個住大屋，毋須一家幾口逼在納米樓...
  • 因工作關係認識香港老公，兩人情投意合，拍拖一百天便決定結婚。
  • 香港與台灣兩地只相距1小時機程，因此兩夫妻之前也會港台兩邊飛，開店後反而沒有時間回鄉探親。
  • 嫁到香港之前，媛媛（右）在宜蘭從事地產行業，成為人妻後決定創業，花了不少時間揣摩泡茶及沖調飲品的技巧。
  • 飲品店開張後，家人專程由宜蘭飛來支持，令媛媛感動不已。
  • 黑糖珍珠要煮兩小時才變腍，保鮮期亦只得一兩小時，難怪比普通珍珠矜貴。
  • 每天由朝到晚在店內沖泡飲品，在香港朋友不多的她很快就與員工建立了感情。
  • 最近大熱的黑糖鮮奶其實在台灣已流行多年，也是媛媛的至愛，她選用台灣天然手工黑糖每日煮製珍珠，混合日本鮮奶特別香滑美味。
  • 圓圓珍珠奶茶是小店的招牌作，圓圓既是「媛媛」的諧音，同時亦語帶雙關用了黑糖與黃金兩款珍珠沖調而成。
  • 數十款飲料其實都以茉莉奶茶、阿薩姆紅茶及炭焙烏龍茶作茶底，然後混合其他食材沖調而成，普通一杯綠茶反而最能呈現茶香。
  • 雖然天氣漸冷，但店舖最近卻新增了綠豆牛奶雪沙，因為台灣人吃完火鍋、魯肉飯、羊腩煲等熱熱的東西，都喜歡配一杯冰涼解渴的綠豆雪沙。
  • i.由於未煮的珍珠質感硬如小石頭，所以要先解凍才煮。
  • ii.用滾水煮珍珠，邊煮邊攪拌避免黐底；黃金珍珠與普通珍珠只需煮1小時便變腍，但黑糖珍珠要煮兩小時才軟糯。
  • iii.煮好的珍珠最好在兩小時內食用，黃金珍珠味道偏淡，較有嚼勁；黑糖珍珠香味較濃，口感煙韌。
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