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踢走秋燥5大潤材

踢走秋燥5大潤材

秋天天氣微涼、相對濕度低，雖然較炎夏涼快舒適，但由於空氣乾燥導致皮膚痕癢外，亦有機會造成多種呼吸道不適如口乾唇燥，甚至頭...
  • 陳玉瑜博士指，秋燥分涼燥及溫燥，不宜過量進補，最好挑選性質溫平的食材或藥材煲成湯水來滋潤。
  • 水晶梨的糖分較高，有大量果糖及葡萄糖，有促進食欲之效。
  • 今年豐水梨大造，含有豐富水分之餘，果肉綿密無渣，有效補充身體水分之餘，亦有保肝、幫助消化的正面作用。
  • 粟米有豐富纖維及營養，加上味道清甜，是入秋後強健脾胃的最佳蔬果之一。
  • 新鮮粟米粒加上蛋等可炮製成粟米湯羹，入口清潤美味。
  • 栗子是入秋後的時令食材之一，味道清甜粉糯。
  • 陳博士建議不妨將栗子與清淡雞肉燜煮食用，具有益氣養腸胃的功效。
  • 太子參又名孩兒參，除有生津潤肺作用外，亦可提高人體免疫力。
  • 太子參、紅棗加上石斛，有補脾益胃、不寒不燥的功效。
  • 野菊花性微寒，有疏風清熱、消腫解毒之效。
  • 將約5克野菊注入暖水浸泡約5分鐘，另加適量蜂蜜調味即可飲用。
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