• on.cc 東網主頁
  • 電子報
  • 要聞港聞
  • 兩岸國際
  • 財經
  • 娛樂
  • 副刊
  • 男極圈
  • 體育
  • 馬經
  • 波經
  • 社論專欄
  • 慈善基金
  • 昔日東方

副刊要聞

四季芝士當造嘗鮮

四季芝士當造嘗鮮

芝士種類五花八門，口味由清新到濃重均各有捧場客，一般品嘗芝士，會以葡萄酒、水果或餅乾等作搭配。本地精品超市行政總廚Cha...
  • Charmaine Cheung's Profile<br>曾任職於六星級酒店餐廳及日本餐廳，參與多個美食展，為電視台烹飪節目任主持等，現為本地精品超市行政總廚，擅長烹調各款創新料理。
  • 法國Star Shaped Gatine Cheese（前）、Perial（後）。
  • Buffalo Mozzarella Cheese（左）和Parmigiano-Reggiano Hard Cheese（右）帶甜甜的奶味及鹹香，夏天用來製作沙律最啱，清新醒胃。
  • Mimolette Cheese屬硬芝士，但能輕易用手掰開，其鹹香味與白酒甚匹配。
  • 法國軟芝士Mont d’Or Cheese由雲杉樹皮包着，加點白酒和蒜頭連盒焗熱即成流心狀，以麵包、蔬菜或薯仔等製作成簡單的芝士火鍋，配葡萄酒非常美味。
  • 材料：<br>任何半硬芝士　100克<br>麵粉　1湯匙<br>蒜　2粒<br>辣椒粉　少許<br>香檳或白酒　200~250毫升<br>苦白菜　1棵<br>洋葱碎　2湯匙<br>鹽　少許
  • 先炒香磨成蓉的蒜、辣椒粉、洋葱碎，然後注入香檳或白酒。
  • 放入麵粉和芝士，慢火煮溶成醬汁，最後淋上已蒸熟的苦白菜上即成。
副刊要聞 RSS

名家專欄

副刊總覽

  • Smart Casual輕裝有型
    Smart Casual輕裝有型都市人的生活節奏急速，除了事事講效率外，連着衫都要以方便為先，最好一套衫應付到上班和下班Happy Hour，毋須嘥時間...
    更多
  • SR帝皇萬能俠G劍聖上身
    SR帝皇萬能俠G劍聖上身SR超合金向來被視為袖珍版超合金魂，可是Bandai推出的SR帝皇萬能俠G，高度達175mm，莫非廠方今次賣大包？非也！...
    更多
  • 鬧市捕獲Winnie the Pooh
    鬧市捕獲Winnie the Pooh數到討人歡喜的卡通角色，相信好多人都會投小熊維尼（Winnie the Pooh）一票，其肥嘟嘟、愛吃蜜糖的得意形象，俘...
    更多
  • 光影下的法國
    光影下的法國自19世紀末法國盧米埃兄弟製作首部電影開始，看法國電影漸漸成為認識法國文化的最佳媒介之一，而快將舉行的法國五月藝術節，亦...
    更多

時尚潮流

  • Smart Casual輕裝有型
  • SR帝皇萬能俠G劍聖上身
  • 鬧市捕獲Winnie the Pooh
  • 光影下的法國
  • 蛋殼中的彩繪
  • 鐵人帶路壆圍單車遊
  • 四季芝士當造嘗鮮
  • 趣怪扮靚小物橫掃IG
  • 丁酉年三月初九壬戌水破日
  • 星座運程
  • 生肖旺弱指數

科技新知

  • DP-CMX1 Vs G6 Hi-Res流動玩樂
  • 4人地心探險石塊變道具

保健．教育

  • 航空營運及系統學迎接未來大市場
  • 升學就業信箱：學士學位與榮譽學士學位
  • 三界五行：孝心孝心 孝須有心
  • 要聞港聞
  • 兩岸國際
  • 財經
  • 娛樂
  • 副刊
  • 男極圈
  • 體育
  • 馬經
  • 波經
  • 社論專欄
  • 慈善基金
  • 新聞總覽
  • 返回頁頂