冬至盆菜 即日上市

因此，許多人都會在冬至當天，一家人圍在桌邊，吃一頓豐富又有意頭的晚飯。冬至的傳統菜式多不勝數，大部分都以大魚大肉為主，寓意來年豐衣足食，而盆菜可說是最有代表性的冬至美食。

撰文：褚愛琪　查詢電話: 2376 2882

年年有餘盆菜 $988/6位用 原條鯪魚寓意年年有餘、盆滿缽滿。其他還包括沙井蠔豉、玉環柱脯、螺片、海中蝦等，材料豐富。

發財元蹄盆菜 $1,188/6位用 以元蹄蠔汁鮑魚、蝦子翅裙、沙井蠔豉等掛帥，配上各款精美素菜如素鮑魚及花菇等，鮮香又美味。

滿盆豐收好意頭

向來以精緻粵菜作招徠的翠亨邨，最近推出多款寓意滿盆豐收的風味盆菜，讓大家盡情享受果腹之樂。風味盆菜選用的多是中國人過年常吃的材料，包括鮑魚、海參、魚翅、花膠、帶子、海鮮及鮮雞等，用料矜貴。其中一品清齋盆菜，雖然是素菜，但是足料製作，好像有髮菜冬瓜環、鮑魚菇、竹笙等，加上用上湯炮製，清新不油膩，是老幼咸宜之選。