日本烤肉連鎖店「燒肉酒家惠比壽」連環食物中毒事件愈揭愈臭，厚生勞動省周二再證實有一名少女入院，令富山、福井及神奈川三縣中毒的總人數增至五十七名，當中兩人已經死亡。營運商Foods Forus召開記者會交代事件時，指出事的牛肉很大可能在送到各分店前已受到污染，又承認店方兩年來沒有檢查供應商送來用作生食的牛肉的細菌含量是欠缺危機意識。
最新揭露個案的受害者是一名十九歲少女，她是上月十九日在橫濱市一間分店進食名為「肉膾」的生拌牛肉菜式後，出現溶血性尿毒綜合症徵狀，昏迷送院。橫濱市方面正緊急調查事件，而厚勞省已在周一派員到出事的分店調查。同店在神奈川等地的其中五間分店，亦先後有顧客食物中毒。目前為止，有廿三名食物中毒患者情況嚴重，他們都出現感染O-111大腸桿菌而出現的溶血性尿毒綜合症徵狀。
上月，有兩名男童在該連鎖店用餐後死亡，包括一名曾光顧富山縣分店的六歲男童，以及一名曾在福井縣分店用膳的男童，他將入讀小學。在福井縣死亡的男童身體抽出的O-111大腸桿菌樣本經過化驗，證實與引發富山縣四人食物中毒的細菌來源一致。
Foods Forus的社長勘坂康弘周一在金澤市總公司召開記者會，指出事的牛肉是在上月十六至十九日期間入貨，很可能在到店前已遭污染。勘坂又承認自○九年七月以來沒有要求供應商針對生食牛肉提供細菌檢查驗證是管理上的疏忽。他指供應商曾經在電郵中聲明所供應的牛肉適合用作生食，不過有關供應商卻向傳媒否認曾出售供生食的牛肉。富山縣警方已設立專案組，朝業務過失的方向調查此案。
■本報綜合報道