對於體弱長者來說，食物除可充飢、滿足口腹之欲外，更是重要的能量和營養補充，讓長者改善及提升體力、強健精神和健康質素。補充營養不但可以透過飲用配方營養補充品（一般稱為營養奶或營養果汁），還可以從日常食材着手。
為長者補充營養前，宜先從觀察或了解長者的食物喜好、吞嚥或牙齒情況。由於體弱長者食量一般較小，為他們增加食物分量未必可行。可嘗試在主食中添加一至兩茶匙麻油或橄欖油，以增加整體熱量，又不影響餐膳分量。另外，主食中必須包含豐富蛋白質的食物，如肉片、肉碎、魚柳、豆腐和蒸蛋等，幫助增加或保持肌肉量。有需要可先將肉類攪碎，再與飯或粥混合。
其他添加營養例子方面，在湯或粥中加入牛奶、果仁（原粒或粉）、蛋花和芝士等。主餐以外，建議提供一些長者喜愛而又富含熱量和營養價值的茶點，例如有餡腸粉、連湯料的湯水、芝麻糊、燉蛋、花生醬多士或菜肉包等等。胃口欠佳的長者建議少食多餐，每日三餐主食配上兩至三次小食都無妨。
以上飲食建議適用於健康正常之長者，若長者患有糖尿病、腎病或嚴重吞嚥困難等病患，請諮詢註冊營養師及語言治療師獲得最適當的意見。聖雅各福群會社區營養服務及教育中心致力推動健康飲食，有註冊營養師提供個人飲食之道或外展健康講座服務，歡迎致電2831 3253查詢。
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