探射燈：內地高危零食侵校園標示不清七成高鈉

近年內地零食成為中港兩地年輕一族的「新寵」，不少已進佔本港各大超市、士多，甚至「入侵」校園。今年五月，觀塘有十名小學生疑進食內地肉乾後食物中毒，令內地食安問題再次敲響警號。本報日前購入二十多款常見的內地零食作測試，發現大部分未有按規例貼上適當營養標籤，部分鈉含量極高，小童只要進食一包，已達每日上限。有營養師警告，長期進食高鈉食物，增加患上高血壓及心血管疾病風險。

荃灣海壩街有多間士多出售內地零食，深受學生歡迎。

荃灣海壩街有多間士多和零食店，不少附近的小學生爭相選購零食。記者日前於海壩街、石硤尾南山邨和觀塘樂華北邨三間士多，購入二十二款本港常見的內地零食，價錢由一元至十多元不等，約同類本港或外地進口零食價格的一半。當中包括不少醃製食物，如醃雞腳、豆乾、蓮藕、蝦仁、肉乾等；全部以真空包裝，即開即食。另有各類新式糖果，如打火機造型的噴霧糖，小朋友可將糖水噴入口食用。

醃製品受歡迎價格廉重口味

「好好賣o架呢啲，好多小朋友鍾意食，日日都有人嚟買。」有店舖東主稱醃製零食深受年輕人歡迎。記者隨機訪問多名小學生，其中謝小朋友表示見過同學進食醃製食物，惟自己則未有試過。另一名李小朋友亦稱雖未接觸過該些零食，但對其中一包色彩繽紛的粉狀糖果甚有興趣。而記者試食醃製蓮藕、羊肉串和雞腳，發現三款食物非常辣，刺激鼻水直流，辣味於舌尖久久不散；打火機形狀的糖水卻味道古怪，人造甜味甚濃。

近年內地零食成為中港兩地年輕一族的「新寵」。

不少零食體積細小，價錢便宜。

多款醃製食物辣度強勁，而且油分甚高。

日食一包辣條鈉攝取超上限

根據英國食物標準局建議，每一百克食物中含超過六百毫克鈉，即屬於「高鈉」食物，建議少吃為佳。記者購得的零食中，有七成屬於高鈉，其中四款每一百克食物中有逾二千毫克鈉，有辣條鈉含量高達二千七百四十毫克，以每包六十克計算，六至十八歲兒童進食一包，已經超過其每日一千五百毫克鈉的攝取上限。

香港營養師學會認可營養師吳瀟娜指，高鈉食物一般含有大量鹽分，添加調味料和味精，人體長期吸取大量鈉質，有機會導致高血壓、水腫，以及提高心血管疾病風險。

大部分內地零食均沒有貼上食環署規定的「1+7」營養標籤。

有肉乾每一百克鈉含量高達二千六百多毫克。

九成標籤違規亦無豁免證明

廿二款零食中，九成未有按《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》貼上包含能量和七種指定營養素、俗稱「1+7」的營養標籤，只有內地「1+4」營養標籤，缺少飽和脂肪、反式脂肪和糖的含量。而每年銷售量不超過三萬件的食物，其製造商或進口商可申請豁免證明書，並於包裝上貼上相關標示，惟多款零食包裝上，均未有顯示其豁免資格。

吳瀟娜指出，反式脂肪主要來自以氫化植物油烹調的煎炸和烘焙食品，與飽和脂肪一樣會影響心臟健康，建議挑選含量較低的產品。雖然內地規定生產過程中若使用氫化植物油，生產商須於成分表標示，但消費者難以單憑內地營養標籤得知有關脂肪含量。