肥胖易有腦退化

超重和肥胖是多種慢性病的主要風險因素，包括二型糖尿病及心血管疾病等。對香港的華裔成年人來說，體重指標介乎廿三至廿五即被視為超重，若高於廿五則界定為肥胖。根據世衞定義，若男性腰圍超過九十厘米及女性腰圍超過八十厘米，便屬中央肥胖。衞生署二○一四至二○一五年度人口健康調查發現，年齡介乎十五至八十四歲人士中，約有一半屬超重和肥胖。

腦皮層較快變薄

美國邁阿密米勒大學醫學院一項研究，追蹤一千二百八十九名市民，他們的平均年齡為六十四歲，當中三百四十六人屬正常體重指標，五百七十一人屬超重，三百七十二人屬肥胖。研究團隊六年後為他們進行腦部磁力共振檢查，發現在超重及肥胖的一群受訪者中，全部的腦皮層均出現變薄的情況。

一般來說，腦皮層減少零點一毫米，腦年齡即增長十年。在超重的一群受訪者中，他們的體重指標若繼續上升，腦皮層便減少零點零九八毫米，他們的腦部年齡幾乎較一般人年長十年。肥胖的一群受訪者情況較為嚴重，他們的體重指標若再上升，腦皮層便減少約零點二毫米。

40%成年人超重

事實上，全球成年人肥胖率在過去的四十年上升了三倍。二○一六年，世衞估計十八歲及以上的成年人中，約四成屬超重和一成三屬肥胖，因此政府於二○一八年五月推出《邁向2025：香港非傳染病防控策略及行動計劃》，當中包括制止肥胖問題惡化，強化預防肥胖的工作。個人方面，若要達致及保持體重適中，必須均衡飲食和定期進行體能活動。

本報綜合報道