食肆校園響應減鹽糖 市民可參與「三天挑戰」

「方糖金字塔」長闊八十厘米、高三十厘米，打破「世界紀錄協會」紀錄。

每日飲一杯無糖飲品

食物及衞生局局長陳肇始昨日發表網誌，邀請市民一齊參與「少鹽、少糖、少·確幸」挑戰，參與者要連續三天，每日飲一杯無糖飲品或進食少鹽食品，又或者以動態、靜態照片做出活動手勢。由於本地食肆相繼加入少鹽少糖活動，有統計指，參與的食肆一個月應顧客要求在食品或飲料中減糖，可省下七百萬克糖。

「方糖金字塔」破紀錄

昨日食衞局及推廣減鹽減糖的委員會舉行宣傳活動開幕禮，大會利用七百萬克糖當中部分砌成一個長闊八十厘米，高三十厘米的「方糖金字塔」，打破「世界紀錄協會」紀錄，活動中有沙畫表演者用食鹽作畫亦被指浪費。大會表示製作金字塔所用方糖及食鹽日後會用作製造教學工具，展示一些食品的糖含量，派發予中、小學等。

全港約四百九十間小學的午膳飯盒已減鹽。

當局望十年內把小學午膳餐盒平均含鈉量減至不多於五百毫克水平。