香蕉抑炎症 運動補給不二選
【本報綜合報道】長時間劇烈運動會消耗大量體力，有研究證明，香蕉是運動補給品的不二之選，表現勝於運動飲料。該項由美國學者進行的研究發現，香蕉除含有豐富碳水化合物和糖分，為身體提供能量，更具備了抑制身體炎症反應的獨有功能，幫助肌肉快速復原。
美國阿巴契亞州立大學一項實驗，安排二十名單車運動員參與長七十五公里的單車賽事，途經校園不同地點。他們在其中一段路只喝清水補給，其後每隔三十分鐘飲用八安士運動飲料或食半隻香蕉。研究人員在賽前、賽後及四十五小時後等多個時間點，記錄運動員血液數據，以分析細胞炎症反應和肌肉復原情況。
令肌肉復原較快
發現以香蕉作為補給的運動員的炎症反應較少，令肌肉復原速度較快。專家指，香蕉能降低身體內激活炎症反應的酵素，一些藥物例如布洛芬，亦是透過抑制身體這類酵素，減少炎症反應。目前未能證實香蕉和布洛芬的抗炎機理是否同出一轍，但對於熱愛運動人士來說，含有豐富碳水化合物的香蕉是不錯補給品，天然、價錢便宜、方便攜帶。