港驗入口食品比例低 議員斥寬鬆
不法商人使用抗生素令三文魚不易生病外，有蘇格蘭的三文魚養殖場為保護人工飼養的三文魚，使用大量有毒化學物質，消除依附在三文魚身上的海蝨，有毒化學物質的使用量在過去十年上升近十倍。立法會議員批評，本港在檢驗入口食品方面，檢驗比例偏低，亦較歐洲國家及美國寬鬆。
養三文魚 智利年耗逾550噸抗生素
另外，全球第二大的三文魚出產國智利，由於該國近年有大批三文魚感染細菌，因此業內人士在三文魚身上過度使用抗生素。資料顯示，智利三文魚業界使用抗生素的分量，是全球第一大三文魚出產國挪威的五百倍，單是一五年使用的五百五十多噸抗生素，便是一○年的一倍。
立法會食物安全及環境衞生事務委員會成員郭家麒指出，食安中心對入口食品把關不夠嚴謹，檢驗比例偏低，「好多時都係靠情報同發現高風險情況，先會去檢驗某啲食品，收取樣本數字依舊偏低。」