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研究:六點後食晚餐易致肥

【本報綜合報道】港人工時長,晚餐往往推遲到八、九點才有機會進食。眾所周知,愈夜進食愈易致肥,那麼幾點吃晚餐最好?韓國有大學最新研究發現,原來六點後進食晚餐,已容易致肥。若安排晚餐吃得豐富,佔全日總食量五成七,有「士啤胎」的風險高百分之一點三。

腰圍肥胖風險較高

韓國翰林大學的醫學團隊分析一萬五千名參與研究的市民,將他們分五組,分別安排於晚上六點至凌晨兩點之間吃晚餐,研究不同進食時段對體重的影響。結果發現,將一日之中五成七的總食量安排在六點後進食的一組,比只將一成八總食量放在六點後進食的一組,腰圍肥胖的風險較高,愈夜進食愈易致肥。

不少人安排晚餐是一日三餐中吃得最豐富的一餐,尤其繁忙工作後,與親友大魚大肉一番,寧舍享受。但世界衞生組織建議,市民進食時應計算每日攝取的卡路里,均衡飲食,以免體重超磅,引致心血管疾病。

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