酒後面紅 患癌風險高

董梓光解釋，大部分酒精由小腸吸收後經血液送到肝臟分解。肝臟分泌名為「酒精脫氫酶」的酵素，將酒精轉化為乙醛，再由另一種酵素「乙醛脫氫酶」轉化為醋酸，再轉化為水和二氧化碳。乙醛為致癌物質，若身體分解乙醛速度減慢，飲酒後很快面紅，而身體長時間積聚乙醛，增加患癌風險。

牛油打底 防醉作用不大

「劉伶」千杯不醉也不宜佳節豪飲。董梓光表示，酒精可抑制中樞神經，平日少飲酒人士突然大量飲酒，身體無法應付突如其來的大量酒精，會影響自制能力，容易濫藥或性交，亦會導致俗稱「斷片」的記憶障礙，酒醒後記不起之前發生的事，期間可能暴露醜態，若被人拍攝後放上互聯網，對女性更不利。

坊間流傳飲酒前吃牛油打底，或飲酒扣喉便不易醉。董醫生指出，酒精主要經小腸吸收，吃牛油最多只能減低胃部吸收酒精，對防酒醉的作用不大。他提醒不要空肚飲酒，因為飽肚飲酒可使酒精與食物同時在胃內消化，讓酒精慢慢進入小腸吸收，才能減低酒醉機會。扣喉將酒精連同食物一併吐出，嘔吐物含胃酸，食道會受強酸損害，他不會建議市民這樣做。

避免鬥酒 溝酒亦較易醉

他建議市民參加派對時，最好與一、兩名不飲酒的朋友同行，萬一自己飲醉後亦有人照應。若要飲酒也不應過量，更不應「鬥酒」。「溝酒」令人難判斷攝取酒精量，因而較易醉，也應避免。

男士每日飲酒量應少於三罐啤酒，女士少於兩罐啤酒。即使慶祝佳節，也應避免一次過飲多於四罐啤酒或半支紅酒，烈酒應少於一百毫升。

安心飲酒10招

1. 飽肚飲酒，減慢酒精吸收

2. 了解自己的酒量，定下飲酒底線

3. 避免未飲完一杯時加酒

4. 飲酒之間飲水或非酒精飲品，避免身體不斷吸收酒精

5. 應避免鬥酒或猜枚等遊戲導致大量飲酒

6. 選擇飲較淺色酒類，減低宿醉機會

7. 避免溝酒，尤其有汽酒和烈酒

8. 與不飲酒的朋友同行，方便照應

9. 避免酒杯離開視線範圍，以免被人混入藥物

10. 大醉後酒醒，精神狀況未恢復，不宜駕駛

資料來源：董梓光醫生