「水果入饌」 食得更「營」

得獎菜式本月供客嘗

衞生署響應今年四月舉辦的「開心『果』月」推廣活動，舉辦了「水果入饌菜式設計比賽」，吸引近三十間食肆提供共四十份參選菜式。來自餐飲業界、營養及醫學界的評審團依據菜式作品配合主題之程度、營養，以及創意和賣相三項準則評分，選出金、銀獎分別由名為「鮮果派對」及「保雲酥焗銀鱈魚配烤鳳梨汁」的菜式奪得，銅獎則由「百花萬壽龍珠」奪得。得獎菜式將於本月內由勝出的食肆供客人品嘗，得獎作品的資料已上載衞生署有營食肆運動專題網頁。